och att när man kom hem en sen natt o såg att ugnen var på, då visste man att det skulle bli tjälknöl!
1-1,5 kg fryst, benfritt kött, gärna vilt
5 dl vatten
1,5 dl salt
1-2 sockerbitar
lite vitpeppar o grönpeppar om man vill
Lägg det frysta köttet på galler i ugnen, lägg gärna lite folie eller något skydd under, då det droppar lite.
Sätt ugnen på 75-100 grader o låt köttet vara inne i 11-12 timmar, över en natt typ.
Blanda sen vatten, salt, socker o kryddor.
Lägg köttet i en stekpåse o häll över lagen, låt den sen svalna i ca 5 timmar, vänd gärna lite på den ibland.
Skär upp tunt o ät tillsammans med potatisgratäng.
Åh vill du ha det här på LCHF-vis, så skippar du helt enkelt sockerbiten o äter det till en broccoli o blomkålsgratäng, som vi ska göra idag.
Åh, ikväll ska jag på årets första party!!
0 kommentarer:
Skicka en kommentar