Banoffee-maräng

Igårkväll lagade mannen grönpepperbiff på älg o till dessert provade jag ännu ett nytt recept.
Jag älskar ju att riva ut, spara o prova nya recept!

Åh, det här blev bra o väldigt gott, enligt oss båda, men det är inte Lchf =)

Banoffee, 4 port

* Ca 100 g socker
* 3 msk hett vatten
* 2 1/2 dl varm mjölk
* 2 1/2 dl kall mjölk
* 40-50 g maizena
* 1 ägg
* 1 skivad banan

Sätt ugnen på 240 grader.

Karamellisera 60 g socker under ständig omrörning.
Tillsätt 3 msk hett vatten o sen den varma mjölken under omrörning.

Blanda maizenan med äggulan och den kalla mjölken.
Häll över i sockerblandningen, låt tjockna o ta bort från värmen.
Rör ner den uppskivade bananen o häll i fyra små ungssäkra glas eller formar.

Vispa äggvitan till maräng, m en liten nypa salt o en nypa socker.
Klicka marängen på toppen av bananblandningen o grädda i några minuter, tills de fått färg.
Goda direkt när de är varma, men funkar även som kalla.

Visst ja, ny fråga, här till vänster o tack snälla till er som vill svara på mitt tjat!!